在家用微波炉做烤红薯的4个方法美食

/ / 2015-10-25
中国食品科技网 知识资料中心:在家用微波炉做烤红薯的4个方法 美食制作 天下美食。...

  现在越来越多的人喜欢在家拿微波炉烤红薯吃,但是没烤过的人一般都不了解微波炉烤红薯要多长时间。其实,时间的长短和诸多因素有关系。想知道微波炉烤红薯以及红薯的做法吗?那就一起来看看吧。


红薯

  教你在家用微波炉烤红薯

  第一步是选材。最好选表皮光洁的椭圆形红薯,重量以300克左右为好,太大了不容易烤熟。制作时,先将红薯洗净,不用擦太干,使红薯表面保留一点水分,然后放入微波炉专用容器内,盖子不要盖死,留点空隙,防止爆炉。

  由于不同的微波炉火力不一样,加热时间可能就不太好掌握,可以先用高火转3分钟,取出检查并上下翻转再决定继续转几分钟,直到整个红薯完全熟软便可趁热取出,直接食用。如果不用容器,为防水分丢失,可以用湿毛巾包住红薯,外面再裹上一层保鲜膜,这样烤出来的红薯味道也很不错。

  时下热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的,更是受欢迎,很多人都是连皮一起吃下去。专家说,烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。

  微波炉烤红薯的四种做法

 方法一


  材料:

  红薯1根(300克左右)、优质无香纸巾5抽(双层纸巾)

  做法:

  1、检查红薯是否有霉变、黑斑及发芽,然后将红薯彻底洗净;

  2、带水将红薯用纸巾包裹起来,确保完全包住;

  3、送入微波炉中,高火3分钟,翻面,再高火2 分钟,捏一下软透即可,拿掉纸巾,就可以吃了。

 方法二

  1、先将红薯洗干净,这样红薯表面会有水分,然后用一层厨房纸或保鲜袋将红薯装起来,将红薯包裹严实。

  2、将包好的地瓜放入微波炉中,用高中火转5分钟(小一点的转4分钟,大一点转8分钟)。

  3、然后取出用手按一下,如果没软就再加转2-3分钟,如果软了就去了保鲜袋,再用中火转3分钟左右。

  提示:可以直接放到微波炉中,大火6分钟左右,可以自己摸索下,出来的效果很好。

  方法三

  1、取个完整的地瓜,记住红薯块不要太大,要不然不容易熟或者不熟还费电。

  2、先将红薯洗干净。铝箔纸就直接包着红薯放到微波里面,至于时间那就要看红薯块大小的问题了。大火的话怎么也得四五分钟。

  方法四


  原料:红心番薯两个(大约400g)。

  做法:

  1、红薯刷洗干净,保留表面水份,使红薯表面保留一点水分,然后放入微波炉专用容器内,盖子不要盖死,留点空隙,防止爆炉。

  2、分别用厨房纸包严实;

  3、放进微波炉,高火7分钟后,翻面继续高火5分钟左右即可。(具体根据红薯的大小、数量来调整所用时间)

  4、加热时间可能就不太好掌握,可以先用高火转3分钟,取出检查并上下翻转再决定继续转几分钟,直到整个红薯完全熟软便可趁热取出,直接食用。

  贴士:红薯不可一次吃太多

  红薯不要食用过量。因为红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。多吃红薯还可刺激胃酸产生,使人感到“烧心。

  另一方面,胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。

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